Perché scegliere la farina non raffinata
La scelta della farina non raffinata può avere diversi vantaggi rispetto alla farina raffinata. 
La farina non raffinata mantiene tutte le parti del chicco, inclusa la crusca e il germe, che sono ricche di fibre, essenziali per una buona digestione e aiutano a mantenere un giusto equilibrio nel sistema digestivo. Inoltre, contiene una maggiore quantità di vitamine e minerali, elementi fondamentali per mantenere un corpo sano e in equilibrio.
L’uso regolare di farina integrale è stato associato a una riduzione del rischio di malattie croniche come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache. Questo è dovuto alla capacità delle fibre di controllare i livelli di zucchero nel sangue e migliorare la salute del cuore.
La farina non raffinata offre un sapore più ricco e una texture più densa ai prodotti da forno. Questo può aggiungere un livello di complessità e profondità ai piatti che non si ottiene con la farina raffinata.
In conclusione, integrare questo tipo di farina nella tua dieta quotidiana può apportare numerosi benefici ed elevare la qualità delle tue preparazioni culinarie.
